Prólogo
Presentación
Introducción
I. Las empresas de economía solidaria y su entorno
II. El Sistema de Gestión de Calidad y la empresa de economía solidaria
El servicio
III. Los principios de calidad y la filosofía cooperativa
IV. Gestión y control de procesos
El ciclo P-H-V-A y el enfoque basado en procesos
V. Pasos de la implementación y el alcance del Sistema de Gestión de Calidad (SGC)
Construcción de indicadores sociales
VI. Propuesta para una Gestión Empresarial Solidaria (GES)
Aspectos conceptuales
Suplemento
Exposición general
Los principios cooperativos
Origen de los principios cooperativos
Conclusiones
Bibliografía