Protocolos de buenas prácticas logísticas para la cadena de suministro de alimentos agrícolas

Unidad productiva, centros de acopio y empaques

• Coeditorial Editorial UNAL - Universidad Nacional de Colombia
  Universidad Nacional de Colombia
  Coeditorial: Gobernación de Cundinamarca
  Coeditorial: Alcaldía Mayor de Bogotá
  Coeditorial: Universidad Nacional de Colombia
  Coeditorial: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - Agrosavia

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  • Autor: Claudia Patricia Pérez Rodríguez
  • Autor: José Eduardo Naranjo Castillo
  • Autor: Alejandro Esteban Jaimes
  • Autor: Fanny Angélica Torres Aya

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• El Corredor Tecnológico Agroindustrial (CTA) es una estrategia de cooperación entre Estado, sector productivo y academia, en la cual participan actores directivos del sector agropecuario y agroindustrial de Cundinamarca y Bogotá, D. C., con el fin de aunar esfuerzos en actividades de desarrollo y fortalecimiento de la ciencia, la tecnología y la innovación. Sus capacidades están orientadas a la formulación y ejecución de proyectos de carácter investigativo, que permitan la transferencia tecnológica al sector agropecuario y agroindustrial. El presente documento es resultado del Subproyecto “Tecnologías y diseño o rediseño de productos que soportan el sistema de operación logística y distribución y desarrollo de un modelo en Bogotá y Cundinamarca”, desarrollado en el marco del Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, Proyecto “Investigación, desarrollo y transferencia tecnológica en el sector agropecuario y agroindustrial con el fin de mejorar todo el departamento, Cundinamarca, Centro Oriente”, suscrito por la Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación; la Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico; la Universidad Nacional de Colombia, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia, antes Corpoica). El Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 es financiado con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías.

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• Palabras claves:
  • protocolos
  • buenas prácticas
  • logística
  • cadena de suministro
  • alimentos agrícolas
  • agroindustria
  • cooperación
  • sector agropecuario
  • gestión
  • transporte
  • distribución