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Profesional / académico
El libro
presenta un estudio de las quinonas con fines industriales; estas son
metabolitos elaborados por las plantas superiores, como los líquenes, los
hongos, los artrópodos y algunos insectos. El texto describe los distintos
tipos de quinonas, sus propiedades químicas y cromáticas; explica los métodos de
extracción, aislamiento y purificación. También aborda la identificación de
pigmentos mediante procedimientos químicos y espectroscópicos. Y finaliza con
un estudio sobre la cochinilla peruana y los productos que pueden obtenerse de
ella para fines comerciales.
