Optimización de cadenas de abastecimiento con base en aplicaciones reales: metodología, alcances, limitaciones y beneficios

CONTENIDO

SINOPSIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Capítulo 1

GENERALIDADES SOBRE OPTIMIZACIÓN DE CADENAS DE ABASTECIMIENTO

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Revisión de literatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Elementos básicos para la planeación y la optimización de cadenas de abastecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Capítulo 2

PROBLEMAS DE LOCALIZACIÓN Y OPTIMIZACIÓN DE CADENAS DE ABASTECIMIENTO

Clasificación de los problemas de localización . . . . . . . . . . . . .35

Información requerida para la aplicación de modelos de optimización de cadenas de abastecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Características básicas de los casos reales . . . . . . . . . . . . . . .49

Capítulo 3

OPTIMIZACIÓN DE CADENAS DE ABASTECIMIENTO COMERCIALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Caso comercial 1: Optimización de inventarios de productos de consumo masivo en una cadena de abastecimiento comercial con una bodega y N puntos de venta . . . . . . . . . . . . 52

Aplicación de modelos matemáticos de pronósticos y sistemas de control de inventarios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  59

Consideraciones administrativas y de gestión para el correcto funcionamiento de los sistemas de pronósticos y de control de inventarios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Resultados del proyecto de optimización de inventarios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Caso comercial 2: Un modelo de optimización para la ubicación de un nuevo almacén en una cadena comercial internacional. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102

Formulación del modelo matemático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Caso aplicado, solución y resultados del modelo matemático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112

Capítulo 4

OPTIMIZACIÓN DE CADENAS DE ABASTECIMIENTO INDUSTRIALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117

Caso industrial 1: Un modelo de optimización estratégico para la ubicación óptima de una nueva planta manufacturera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  118

Formulación del modelo matemático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  120

Experiencias para la consecución de los datos y la información relevante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

Casos aplicados, solución y resultados del modelo matemático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137

Otras experiencias aprendidas en el proyecto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149

Caso industrial 2: Un modelo estratégico de optimización para la ubicación óptima de almacenes de una empresa manufacturera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  151

Formulación del modelo matemático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153

Experiencias para la consecución de los datos y la información relevante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  158

Solución y resultados del modelo matemático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158

Caso industrial 3: Un modelo de optimización estratégico-táctico para reubicación de máquinas y planeación agregada de producción de una empresa manufacturera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167

Formulación del modelo matemático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168

Experiencias para la consecución de los datos y la información relevante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  198

Solución y resultados del modelo matemático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198

Limitaciones del modelo matemático y extensiones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  209

Beneficios del proyecto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212

Capítulo 5

CONCLUSIONES Y COMENTARIOS FINALES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  213

REFERENCIAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219