Presentación
Capítulo 1
Las Membranas Biológicas
1.1. Componentes moleculares
1.2. Funciones
1.3. Complementación: transporte a través de las membranas biológicas
1.4. Situaciones problémicas
1.5. Consideraciones para el análisis
Capítulo 2
Bioenergética y Respiración celular
2.1. Bioenergética
2.2. La respiración celular
2.3. La regulación de la respiración celular
2.4. Complementación: actividad de las enzimas mitocondriales citocromo oxidasa y succínico deshidrogenasa
2.5. Situaciones problémicas
2.6. Consideraciones para el análisis
2.7. Actividad de integración del metabolismo
Capítulo 3
Metabolismo de los glúcidos o carbohidratos
3.1. Las vías metabólicas de la glucosa-6-fosfato
3.2. Vías del metabolismo de carbohidratos que predominan después de la ingesta
3.3. Vías metabólicas de los carbohidratos que predominan en periodos inter-alimentarios y la actividad física
3.4. La regulación del metabolismo de los carbohidratos
3.5. Complementación: bombeo de protones en levadura
3.6. Situaciones problémicas
3.7. Consideraciones para el análisis
3.8. Actividad de integración del metabolismo
Capítulo 4
Metabolismo de los lípidos
4.1. El pool de ácidos grasos
4.2. Vías del metabolismo de lípidos que predominan después de la ingesta
4.3 Vías del metabolismo de lípidos que predominan en períodos inter- alimentarios y en la actividad física
4.4. Regulación e integración del metabolismo de lípidos
4.5. Complementación: aproximación experimental a la digestión de triacilgliceroles
4.6. Situaciones problémicas
4.7. Consideraciones para el análisis
4.8. Actividad de integración del metabolismo
Capítulo 5
Metabolismo de los compuestos nitrogenados de bajo peso molecular
5.1. El pool de aminoácidos, estado dinámico
5.2. Vías del metabolismo de compuestos nitrogenados de bajo peso molecular que predominan después de la ingesta
5.3. Vías del metabolismo de compuestos nitrogenados de bajo peso molecular que predominan en períodos inter-alimentarios y de actividad física
5.4. Regulación e integración del metabolismo nitrogenado
5.5. Situaciones problémicas
5.6. Consideraciones para el análisis
5.7. Actividad de integración del metabolismo
Capítulo 6
Metabolismo de tejidos en situaciones fisiológicas
6.1. Metabolismo del tejido adiposo
6.2. Metabolismo del tejido hepático
6.3. Metabolismo del tejido muscular
6.4. Metabolismo del tejido nervioso
6.5. Metabolismo del tejido endotelial
6.6. Actividad de integración del metabolismo
Capítulo 7
El papel de las hormonas en la respuesta de adaptación metabólica tisular en condiciones fisiológicas. Jerarquizaciones metabólicas
7.1. Adaptación metabólica después de la ingesta
7.2. Adaptación metabólica en períodos inter-alimentarios
7.3. Adaptación metabólica en la actividad física
7.4. Situaciones problémicas
7.5. Consideraciones para el análisis
Bibliografía
Autores
Médica
graduada en la Universidad de La Habana, Cuba. Especialista en Bioquímica
Clínica del Instituto Superior de Ciencias Médicas de La Habana (ISCM-H). Ha desarrollado
su labor docente tanto en pregrado como en posgrado en las asignaturas de
Bioquímica, Metabolismo General y de los tejidos y aplicación en las
enfermedades, así como en Biología Celular y Molecular y mis actividades de
Investigación en Neurobioquímica en el campo de la Biomedicina en el ISCM-H, en
la Facultad Dr. Salvador Allende de La Habana Cuba. En Colombia desde el año
1999 hasta el año 2005 fue directora del proyecto de investigación Hipoxia
Experimental y Aprendizaje en la Universidad Distrital Francisco José de Caldas
y desde el año 2005 es profesora de la Universidad del Rosario y a partir del
año 2010, es la Dirección de investigaciones en Hipoxia Perinatal. Ha
pertenecido al Grupo de Investigaciones en Educación en La Habana Cuba y ha
desarrollado materiales didácticos para los estudiantes de Medicina en el marco
de la línea de Educación desde el año 2006 en la Universidad del Rosario. Los
resultados de sus investigaciones se han publicado en revistas científicas
nacionales e internacionales, así como en la Editorial Universidad del Rosario.
Desde el año 2010 inició el estudio de marcadores de daño neuronal asociados a
la hipoxia perinatal ya siendo parte del Grupo de Investigaciones Neuros, en
colaboración con el Hospital Universitario Mayor Méderi de Bogotá y el Grupo de
Investigaciones en Ciencias de la Rehabilitación de la Escuela de Medicina y
Ciencias de la Salud de la Universidad del Rosario, en cuyo marco contribuye a
la formación en investigación básico-clínica translacional de los estudiantes que
han sido y son parte del Semillero en Hipoxia Perinatal.