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Territorios gastronómicos
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Territorios gastronómicos

Memorias: 12ª Encuentro latinoamericano de diseño y alimentos Cuenca-Ecuador 2024

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eBook

Digital: descarga y online - PDF

Estado: Activo
ISBN-13: 9789942541222
Idioma del texto: Español
Sello editorial: Casa Editora de la Universidad del Azuay
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: CUENCA
País de publicación: Ecuador
Fecha de publicación: 2026
Consulta y descarga

Tabla de materias / Tabla de contenido

ÍNDICE

 

Agradecimientos especiales

Comité científico

Prólogo

Editorial

 

Parte I

El encuentro

 

Parte II

Conferencias y charlas magistrales

 

Parte III

Experiencias, exposiciones y muestras

 

Parte IV

Foro académico

 

Parte V

La red en acción

 

Parte VI

Estudiantes y comunidad

 

 Parte VII

Revista latinoamericana de food design: comes lo que eres

 

Parte VIII

Salida de campo / imagen del encuentro / registro fotográfico

 

Parte IX

Cierre del encuentro

  • COM087020 ORDENADORES > Aplicaciones de escritorio > Diseño y Gráficos (Principal)
  • 001.4 Generalidades > Generalidades y ciencias de la computación > Conocimiento > Investigación (Principal)

Jhonn Alarcón

Nombre invertido: Alarcón, Jhonn
Género: Masculino
Afiliación profesional:
Afiliación Posición profesional
  • Autor

Biografía:

Pedro Reissig

Nombre invertido: Reissig, Pedro
Nombres clave: Reissig Pedro
Identificadores:
Tipo ID Nombre ID Valor ID
Propio / Privado ---- ----

Andrés Sicard

Nombre invertido: Sicard, Andrés
Nombres clave: Sicard Andrés
Género: Femenino
Biografía:

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