Profunda investigación sobre la papa, uno de los alimentos milenarios del Perú, considerado hoy un aporte a la seguridad alimentaria del planeta por su alto potencial agroindustrial y sus propiedades nutracéuticas. En sus páginas se da a conocer el estado de situación del tubérculo en nuestro país, en la región latinoamericana y en el mundo.
Estado: Activo
ISBN-13: 9786124370168
Idioma del texto: Español
Tamaño: 27.5 x 24.5 x 2.7 cm
Peso: 1.853 kg
Número de páginas del contenido principal: 292 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Lima
País de publicación: Perú
Fecha de publicación: 2018
Estado: Activo
ISBN-13: 9786124370335
Idioma del texto: Español
Tamaño del archivo: 21 Megabytes (MB)
Número de páginas orientativo de un producto digital: 292 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Lima
País de publicación: Perú
Fecha de publicación: 2018
