General
Edad de interés, años: desde 15
Introducción. Chantal Cramaussel y Celina Becerra; I. EUROPA. La crisis de subsistencia en el mundo europeo preindustrial: elementos estructurales. Salvador Álvarez. Clima, hambruna y solidaridad alimentaria en Provenza (Francia) entre 1690 y 1710. Isabelle Séguy. Crisis agraria y emigración en una región de montaña. El caso del Tirol Meridional a finales del siglo XIX. Marcela Martínez Rodríguez; II. AMÉRICA. Entre Malthus y Darwin. Modelos y ausencia de correlación entre producción alimentaria y crisis demográfica (valle de Toluca, 1654-1815). Pedro Canales Guerrero. Crisis de mortalidad y escasez en la villa de San Felipe el Real de Chihuahua entre 1715 y 1815. Chantal Cramaussel. Crisis alimentaria en el distrito Guerrero, Chihuahua, 1900-1909. Clementina Campos Reyes; Bibliografía; Índice de ilustraciones; Índice onomástico; Índice toponímico