Capítulo 1.- La investigación participativa del Patrimonio cultural inmaterial: El caso de Susudel
Capítulo 2.- Notas históricas sobre Cuenca y su región
Capítulo 3.- Registro del patrimonio cultural inmaterial de Susudel
Capítulo 4.- Análisis de la metodología aplicada en la investigación etnobotánica vinculada al patrimonio cultural inmaterial de Susudel
Capítulo 5.- Gráficos y apuntes del investigador local
Capítulo 6.- Registro fotográfico del patrimonio cultural inmaterial de Susudel