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General
Índice
Agradecimiento ....................................................................... 9
Introducción .................................................................. 11
Los huertos familiares .................................................................. 15
Comunidades locales de la Reserva de la Biosfera Selva El Ocote .................................................................. 23
Diversidad en los huertos familiares de la Reserva de la Biosfera Selva El Ocote .................................................................. 35
Descripción de las plantas prioritarias de los huertos familiares .................................................................. 39
Achiote .................................................................. 41
Albahaca .................................................................. 43
Anona de monte ..................................................................47
Berro .................................................................. 49
Café .................................................................. 51
Calabaza .................................................................. 53
Caña .................................................................. 55
Cebollín .................................................................. 57
Cempasúchil .................................................................. 59
“Flor de muerto” .................................................................. 59
Chaya .................................................................. 61
Chayote .................................................................. 63
Chile mira pa´rriba .................................................................. 65
Chipilín .................................................................. 67
Chirca .................................................................. 69
Chulita .................................................................. 71
Coralillo .................................................................. 73
Cuajilote .................................................................. 75
Cucaracha ..................................................................77
“Matalí” .................................................................. 77
Epazote .................................................................. 79
Estafiate .................................................................. 81
Flor de candelaria .................................................................. 83
Frijol negro ..................................................................85
Geranio .................................................................. 87
Guaje .................................................................. 89
Guarumbo .................................................................. 91
Guayaba .................................................................. 93
Guineo cuadrado ..................................................................95
Hierbabuena .................................................................. 97
Hierbasanta .................................................................. 99
Momo .................................................................. 99
Lechuga orejona ..................................................................................................................101
Lima de chichita ...............................................................................................................103
Limón .................................................................. 105
Magueyito morado .................................................................. 107
Maíz .................................................................. 109
Malanga .................................................................. 111
Mango .................................................................. 113
Manto .................................................................. 115
Muraya .................................................................. 117
Nanchi .................................................................. 119
Nance .................................................................. 119
Oreganón .................................................................. 121
Palenque .................................................................. 123
Papaya .................................................................. 125
Pimienta .................................................................. 127
Piña .................................................................. 129
Platanillo .................................................................. 131
Platanillo .................................................................. 133
Sábila .................................................................. 135
Sosa .................................................................. 137
Te de China .................................................................. 139
Te limón .................................................................. 141
Zacate limón .................................................................. 141
Trinitaria ................................................................................................................................143
Tulipán ...................................................................................................................................145
Verdolaga ..................................................................147
Yuca ...........................................................................................................................149
Glosario .................................................................. 151
Bibliografía .................................................................. 154
