En este texto se exponen -a lo largo de ocho amplios capítulos- los factores y hábitos alimentarios y las situaciones de salud, higiene y conservación de alimentos en Costa Rica, hasta desembocar en nuestra situación alimentario-nutricional.
Estado: Activo
ISBN-13: 9789977649023
Idioma del texto: Español
Tamaño: 27 x 21 x 2.3 cm
Peso: 1 kg
Número de páginas del contenido principal: 432 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: San José
País de publicación: Costa Rica
Fecha de publicación: 1998
