El trabajo en México.

Índice

Siglas, acrónimos y abreviaturas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Prólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Periodizaci.n y propuesta de interpretaci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Periodizaci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Las sociedades clasistas premodernas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

El ser humano, su naturaleza social y el trabajo en sociedad . . . . . . . . . . . . 27

Trabajo y reificaci.n (deshumanizaci.n) del ser humano en el mundo

de la producci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Estado y trabajo, forma y sustancia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

La modernidad liberal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Primer estudio. Trabajo y desigualdad social en la época prehispánica . . . . . . . 35

Introducci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Las familias del com.n: el trabajo del var.n, su esposa e hijos . . . . . . . . . . . 37

Los trabajos en tierras y casas de los se.ores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

La supervisi.n y el control ejercidos por los mandones y principales . . . . . . 44

Documentos que nos permiten observar casas y familias ind.genas de 1540.

El servicio militar o “contribuci.n de sangre” y la profunda desigualdad

social prehisp.nica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

La presencia de numerosas esposas y la copiosa producci.n de textiles

de lujo en los palacios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

331.110972

M365t Mentz, Brigida von. El trabajo en M.xico : De la .poca prehisp.nica al

siglo xix / Brigida von Mentz.--Ciudad de M.xico : Centro de Investigaciones

y Estudios Superiores en Antropolog.a Social, 2024, 320 p.ginas

: mapas, tablas, gr.ficas ; 23 cm.

Incluye bibliograf.a.

ISBN: 978-607-486-708-4 | ISBN (electr.nico): 978-607-486-721-3

1. Trabajo – M.xico – Historia. 2.Ocupaciones – M.xico Historia. 3. M.xico –

Condiciones econ.micas – Historia. 4. Clases sociales – M.xico – Historia. I. t.

La presente publicaci.n pas. un proceso de dos dict.menes de pares acad.micos avalados por el Comit.

Editorial

del ciesas, que garantizan su calidad y pertinencia cient.fica y acad.mica.

Subdirección de Difusión y Publicaciones: Ma. Guadalupe Escamilla Hurtado

Cuidado de edición: Mario Brito B.

Diseño de portada: Samuel Morales

Ilustración de portada: Samuel Morales a partir del Mapa de M.xico Tenochtitl.n y sus contornos hacia 1550.

Primera edici.n impresa, 2024

Primerqa edici.n digital,

8 9

Segundo estudio. Artistas y artesanos de palacio, la adquisición de materias

primas y la fiscalidad del Estado mexica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Introducci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

La manera de trabajar de los lapidarios y navajeros . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

El trabajo con las conchas y los caracoles marinos . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Las t.cnicas del trabajo con las plumas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Los metalurgistas del oro y del cobre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Materias primas y objetos de intercambio a larga distancia desde

la .poca arqueol.gica Cl.sica. Los mercaderes-colonos . . . . . . . . . . . . . . . 76

El trabajo especializado en la .poca mexica. El bot.n de guerra

y la fiscalidad del Estado mexica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Tercer estudio. El trabajo ante el metate y los molinos industriales.

Una larga historia de contrastes tecnológicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Introducci.n. El consumo y la molienda del ma.z . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

El malacatl o la rueda horizontal ind.gena y la introducci.n

de la rueda hidr.ulica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Los molinos de trigo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Los molinos y la trituraci.n de los minerales en la Nueva Espa.a . . . . . . . . 96

Otros molinos ocupados en las industrias novohispanas . . . . . . . . . . . . . . 98

El sincretismo cultural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

Diferencias socioecon.micas que caracterizan a la historia de M.xico . . . . . 103

Dos mundos distintos perduran y conviven en la sociedad,

el del metate casero y el del molino hidr.ulico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

En el siglo xx se transforma el trabajo femenino ligado al metate y se

aprovecha la fuerza hidr.ulica para impulsar turbinas y generar electricidad . . 106

Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

Cuarto estudio. El trabajo forzado en las minas. Maltrato y muerte

en Temascaltpec (1633-1635) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111

Introducci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111

El real de minas de Temascaltepec y los “indios de servicio” durante

el siglo xvi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112

El repartimiento de indios para Temascaltepec y la escasez de trabajadores . 117

Jueces de repartimiento de indios, alcaldes mayores y la “saca” de indios . . . 121

La grave crisis de la d.cada de 1620 y los indios forzados a acudir

a las mina de Temascaltepec en 1626-1633 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

La sentencia de suspensi.n perpetua del repartimiento de indios a los

inversionistas mineros de Temascaltepec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129

La pol.tica laboral del virrey marqu.s de Cerralvo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131

La permanencia de condiciones de semiesclavitud hasta el siglo xviii . . . . . 133

Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Quinto estudio. Artesanos indígenas en el medio rural. Tejedores, salineros

y otros trabajadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137

Introducci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137

El trabajo rural y urbano en la Nueva Espa.a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

La diversidad de oficios rurales o pueblerinos

documentados en la d.cada de 1560 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140

Otros oficios rurales. El trabajo en obrajes, empresas mineras

e ingenios azucareros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144

Trabajadores en obrajes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

Trabajadores en el ramo minero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

Los trabajadores en la producci.n de az.car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

Tejedores de fibras vegetales duras y flexibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152

El necesario apoyo familiar a los artesanos. Las mujeres tejedoras de textiles

y de “armaduras” de algod.n para los expedicionarios espa.oles a Filipinas . . . 157

El oficio de salinero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161

Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167

Sexto estudio. Trabajadores del transporte, artesanos urbanos y comercio. . . . 171

Introducci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171

El trabajo de los transportistas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172

Remadores en canoas y hombres de mar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172

De la fuerza de los brazos al aprovechamiento de la energ.a del viento.

Los hombres de mar en buques espa.oles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176

Los transportistas por tierra. Los tamemes o cargadores ind.genas . . . . . 181

Los arrieros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184

10 11

Breves notas sobre carretas, caminos y embalajes. La imposibilidad

de viajar en .poca de lluvias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187

Los artesanos y operarios urbanos, siglos xvii y xviii . . . . . . . . . . . . . . . . 191

El comercio urbano, los intermediarios y los lujos y sirvientes de los ricos . . . 200

Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206

Séptimo estudio. El trabajo de “letrados”. Los administradores de negocios,

oficiales reales y sectores sociales medios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

Introducci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

Sociedades clasistas y comunicaci.n escrita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212

Gobernadores y escribanos ind.genas en la Nueva Espa.a . . . . . . . . . . . . . 215

Los oficios mec.nicos y “de pluma” de algunos conquistadores.

La simultaneidad del ejercicio de varios oficios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217

Los procesos de aprendizaje. Administradores, supervisores y capataces . . . 222

Amanuenses, escribanos y algunos ministros del rey en la Nueva Espa.a . . . 228

Destinos y vidas de algunos escribanos y oficiales reales . . . . . . . . . . . . 229

Los hombres m.s poderosos y el trabajo al servicio del rey. . . . . . . . . . . 239

Conclusiones: los letrados y la econom.a novohispana . . . . . . . . . . . . . . . 245

Octavo estudio. El trabajo calificado en el siglo xix. De la maquinaria de madera

a la de hierro. Las transformaciones en el periodo independiente. . . . . . . . . . 249

Introducci.n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249

La industria b.lica y los conocimientos te.ricos y pr.cticos de f.sica,

qu.mica, geolog.a y matem.ticas aplicadas. Del siglo xvi al xix . . . . . . . . . 250

De la maquinaria de madera a la de hierro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254

Los maestros carpinteros especialistas en construcci.n de maquinaria . . . 254

La llegada de maquinaria de hierro y de expertos extranjeros . . . . . . . . . 257

Inicia la secularizaci.n de la sociedad mexicana. La profesionalizaci.n

de ingenieros civiles, matem.ticos, top.grafos y ge.logos . . . . . . . . . . . . . 264

Se transforma el trabajo urbano y cambia el consumo de las .lites. El atraso

tecnol.gico y la integraci.n social de los expertos inmigrantes . . . . . . . . . . 271

Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273

Palabras finales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277

Anexo. Salarios y precios mencionados en el texto. Comentarios sobre el nivel

de vida y comparaciones internacionales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283

Comentarios sobre salarios, c.lculos de ingresos anuales, precios y nivel

de vida (la “canasta b.sica”) en la Nueva Espa.a y el M.xico del siglo xix . . . 290

Salarios diarios y anuales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290

Nivel de vida y comparaciones internacionales . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291

Fuentes consultadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293