Investigación sobre el cultivo del olivo en Perú y, en especial, en el departamento de Tacna. En sus páginas se describe la senda que ha recorrido este fruto natural en la historia del mundo, se explican los beneficios para la salud de la llamada Dieta Mediterránea –como la protección del sistema inmunológico y la prevención primaria de males cardiovasculares–, y se brinda una serie de recetas elaboradas por chefs de la USIL en base a aceitunas y aceite de oliva, en combinación con productos nativos como papa, quinua, aguaymanto, tumbo, camu-camu, etc.
Estado: Activo
ISBN-13: 9786124370106
Idioma del texto: Español
Tamaño: 24 x 30 x 2.5 cm
Peso: 1.522 kg
Número de páginas del contenido principal: 198 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Lima
País de publicación: Perú
Fecha de publicación: 2017
Estado: Activo
ISBN-13: 9786124370328
Idioma del texto: Español
Tamaño del archivo: 17 Megabytes (MB)
Número de páginas orientativo de un producto digital: 198 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Lima
País de publicación: Perú
Fecha de publicación: 2017
