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Profesional / académico
El libro, estructurado en cuatro capítulos, analiza la situación actual del nopal en el Perú, identificando oportunidades y desafíos para su producción y comercialización; comparte lecciones aprendidas de México, Chile e Italia, donde ha sido exitosamente integrado; y propone estrategias concretas para su desarrollo sustentable, con énfasis en la educación y la colaboración.
En
esencia, esta obra constituye un llamado a reconocer el nopal como un recurso
invaluable para la seguridad alimentaria y el crecimiento económico, e invita a
productores, emprendedores e investigadores a construir un futuro más próspero
y sostenible.
| Tipo ID | Nombre ID | Valor ID |
|---|---|---|
| ORCID | ORCID | 0000-0002-7288-5798 |
Doctora
en Administración de Negocios Globales por la Universidad Ricardo Palma (URP) y
maestra en Finanzas Corporativas por Cetys Universidad. Cuenta con más de 25
años de experiencia en áreas de costos, presupuestos, contabilidad y finanzas en
empresas nacionales e internacionales. Es especialista en costos y en tecnologías
de la información y la comunicación (TIC), con habilidades en herramientas como
Python, RPA, Power BI y SQL, y un sólido conocimiento en inteligencia artificial.
Actualmente, se desempeña como docente ordinario y profesora a tiempo completo
en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), y es directora de
trabajos de fin de máster en Controlling y en el MBA de la Universidad
Internacional de La Rioja (UNIR), en España.
| Tipo ID | Nombre ID | Valor ID |
|---|---|---|
| ORCID | ORCID | 0000-0001-7770-3634 |
MBA
por la UPC, con estudios de doctorado en Educación en la Universidad San
Ignacio de Loyola (USIL), diplomado en Estadística para la Investigación
Científica por la Universidad de San Martín de Porres (USMP) y especialidad en
Investigación de Mercados & Insights por la URP. Cuenta con más de 12 años
de experiencia en marketing
estratégico, gestión e investigación. Desde 2013 forma parte de la Facultad de
Negocios de la UPC, donde ha sido docente, coordinadora académica de cursos
clave y actualmente, se desempeña como profesora a tiempo completo, liderando
proyectos que fortalecen la experiencia académica y el desarrollo integral del
alumno.
| Tipo ID | Nombre ID | Valor ID |
|---|---|---|
| ORCID | ORCID | 0000-0001-8974-2665 |
Doctor
en Gestión de Empresas por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM)
y MBA por la UPC, con más de 25 años de experiencia en contabilidad, finanzas y
auditoría en empresas nacionales e internacionales. Investigador Renacyt
P0194101. Especialista en NIIF, tributación y ERP, con dominio en TIC (Python,
RPA, Power BI y SQL, entre otras tecnologías) y conocimiento de herramientas de
inteligencia artificial. Profesor a tiempo completo en la UPC.
