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Bienestar animal en cerdos
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Bienestar animal en cerdos

Manual práctico para pequeñas y medianas explotaciones en Cundinamarca

  • Editorial Editorial UNAL - Universidad Nacional de Colombia
    Universidad Nacional de Colombia

  • El Corredor Tecnológico Agroindustrial (CTA) es una estrategia de cooperación entre Estado, sector productivo y academia, en la cual participan actores directivos del sector agropecuario y agroindustrial de Cundinamarca y Bogotá, D. C., con el fin de aunar esfuerzos en actividades de desarrollo y fortalecimiento de la ciencia, la tecnología y la innovación. Sus capacidades están orientadas a la formulación y ejecución de proyectos de carácter investigativo, que permitan la transferencia tecnológica al sector agropecuario y agroindustrial. El presente documento es resultado del Subproyecto “Asociación de buenas prácticas pecuarias con factores de calidad de carne de cerdo producida en el departamento de Cundinamarca y zona rural de Bogotá, D.C.”, desarrollado en el marco del Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, Proyecto “Investigación, desarrollo y transferencia tecnológica en el sector agropecuario y agroindustrial con el fin de mejorar todo el departamento, Cundinamarca, Centro Oriente”, suscrito por la Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación; la Alcaldía de Bogotá, mediante de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico; la Universidad Nacional de Colombia, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia, antes Corpoica). El Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 es financiado con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías. Se aclara además que los resultados de investigación obtenidos deben ser comprendidos de acuerdo con el periodo en el que se ejecutó el proyecto y no el de su fecha de publicación.

     
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eBook

Digital: descarga y online - PDF

Estado: Activo
ISBN-13: 9789585058200
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Tipo de restricción de uso en publicaciones digitales:
Permiso de uso en publicaciones digitales: No permitido
Idioma del texto: Español
Número absoluto de páginas: 58 Páginas
Sello editorial: Sede Bogotá
Sello editorial: Vicerrectoría de Investigación
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Bogotá
País de publicación: Colombia
Fecha de publicación: 2025
Consulta y descarga

Tabla de materias / Tabla de contenido

Agradecimientos
Introducción
Justificación
Descripción Metodológica
¿Cómo se hizo la evaluación?
Variables estudiadas
¿Qué es bienestar animal?
Etapas del presacrificio porcino
Manejo de los cerdos en la granja
Transporte
Desembarque en el frigorífico
Resultados del trabajo
Granja
Evaluación de indicadores conductuales durante el embarque
Transporte
Desembarque en el frigorífico
Conducción hacia el cajón de aturdimiento
Evaluación del aturdimiento
Bibliografía

  • MED089000 MEDICINA > Medicina Veterinaria > General (Principal)
  • 636 Tecnología (ciencias aplicadas) > Agricultura > La cría de animales (Principal)
  • Ciencias agrarias y veterinaria
  • Zootecnia

Jairo Humberto López Vargas

Nombre invertido: López Vargas, Jairo Humberto

Marlyn Hellen Romero Peñuela

Nombre invertido: Romero Peñuela, Marlyn Hellen

Andrés Camilo Correa Núñez

Nombre invertido: Correa Núñez, Andrés Camilo

Digital: descarga y online - PDF