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Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
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Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados

  • Editorial Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C.
    • Autor: Gustavo A. González Aguilar
    • Autor: Emilio Álvarez Parrilla
    • Autor: Laura de la Rosa
    • Autor: Guadalupe Isela Olivas Orozco
    • Autor: Jesús Fernando Ayala Zavala
    • Autor: González Aguilar, Gustavo A.
  • Ilustrado: No
  • Palabras claves:
Formatos

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Impreso

Tapa blanda o Bolsillo

Estado: Activo
ISBN-13: 9786071704146
Idioma del texto: Español
Tamaño: x 24 cm
Número de páginas del contenido principal: 419 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: México
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2009