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Enseñanza universitaria o superior
Capítulo 1. Panorama internacional y nacional del café, programas cafés sostenibles en Colombia
Capítulo 2. Identificación de sellos de calidad y certificaciones, códigos de conducta y buenas prácticas de manufactura (BPM) en la gestión productiva del café en le marco de la seguridad alimentaria y nutricional (SAN)
Capítulo 3. Contexto del café producido por mujeres en el corregimiento de CAY Cañón Combeima en Ibagué.
Capítulo 4. Mujer rural cafetera, cogestión y prácticas sociolaborales.
Capítulo 5. Café producido en el corregimiento de CAY: composición fisicoquímica y análisis
Capítulo 7. Diseño e impacto del programa de extensionismo agropecuario en seguridad alimentaria y nutricional (SAN) para mujeres rurales cafeteras, basado en los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) como herramienta de gestión en el desarrollo rural.
Capítulo 8. Resultados de la medición del emprendimiento rural (MER) aplicado a la asociación Asoprocascada de CAY, Ibagué, adaptado de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación (FAO)
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