Investigación participativa en la agroindustria panelera de la Unión Sucre

Mariano Esteban Romero Torres; Roger Ricardo Negrete Pérez; María Paulina Mendoza Combatt; Omar David Narváez Morales; Lucía Margarita Salgado González; Claudia Patricia Tejada Vergara; Carmen de la Hoz Charris; Ana Isabel Luna Vásquez; Yaneth de Jesús Galindo Mora; Rocío del Carmen Atencio Orozco; Deyanira Pérez Bravo; Jaime Luis Hernández Burgos

Investigación participativa en la agroindustria panelera de la Unión Sucre

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Investigación participativa en la agroindustria panelera de la Unión Sucre

Editorial Sello Editorial UNAD
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Editorial de la obra en idioma original: Sello Editorial UNAD
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
- Autor: Mariano Esteban Romero Torres
- Autor: Roger Ricardo Negrete Pérez
- Autor: María Paulina Mendoza Combatt
- Autor: Omar David Narváez Morales
- Autor: Lucía Margarita Salgado González
- Autor: Claudia Patricia Tejada Vergara
- Autor: Carmen de la Hoz Charris
- Autor: Ana Isabel Luna Vásquez
- Autor: Yaneth de Jesús Galindo Mora
- Autor: Rocío del Carmen Atencio Orozco
- Autor: Deyanira Pérez Bravo
- Autor: Jaime Luis Hernández Burgos
El departamento de Sucre cuenta con cuenta con 272 ha establecidas con caña panelera, de las cuales 50 ha se encuentran establecidas en el municipio de La Unión, beneficiando a 20 familias productoras. Sin embargo, la competitividad de la agroindustria panelera en el municipio es limitada, básicamente por la falta de transferencia de tecnología en cuanto a planes manejo agronómico, la ausencia de estudios que detallen las dimensiones técnicas, de mercado, ambientales y sociales en las cuales se debe enmarcar la agroindustria panelera y orientar su desarrollo. Ante lo anteriormente expuesto, la presente investigación se propuso fortalecer la agroindustria panelera del municipio de La Unión, Sucre, a través de investigación participativa con la comunidad, orientada a la mejora de los sistemas productivos a través de la realización de estudios técnicos, de mercado y sociales que sirvan de guía para orientar los procesos de la agroindustria panelera del municipio a ser más eficientes y sostenibles.
Ilustrado: No
Palabras claves:
Ejes temáticos: Sostenibilidad , Educación ambiental

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eBook

Digital: descarga y online - PDF

Estado: Activo
ISBN-13: 9789586519496
DOI: 10.22490/9789586519496
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Tipo de contenido del producto: Texto (legible a simple vista)
Tipo de restricción de uso en publicaciones digitales:
Permiso de uso en publicaciones digitales: No permitido
Licencia de producto digital: Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Idioma del texto: Español
Número absoluto de páginas: 116 Páginas
Sello editorial: Sello Editorial UNAD
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Bogotá
País de publicación: Colombia
Fecha de publicación: 2023

Impreso

Libro - Libro de bolsillo

Estado: Activo
ISBN-13: 9789586519489
DOI: 10.22490/9789586519496
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Tipo de contenido del producto: Texto (legible a simple vista)
Idioma del texto: Español
Tamaño: 17 x 24 x 1 cm
Peso: 0.09 kg
Número absoluto de páginas: 116 Páginas
Sello editorial: Sello Editorial UNAD
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Bogotá
País de publicación: Colombia
Fecha de publicación: 2023

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General

Tabla de materias / Tabla de contenido

Capítulo 1. Estudio de mercado de la industria panelera en el municipio de la unión, Sucre
Carmen de la Hoz Charris, Claudia Patricia Tejada Vergara, Lucía Margarita Salgado González, Omar David Narváez Morales
DOI: https://doi.org/10.22490/9789586519496.01
Capítulo 2. Estudio técnico para la creación de un “trapiche” panelero en el municipio de la unión, Sucre
Jaime Luis Hernández Burgos, María Paulina Mendoza Combatt, Mariano Esteban Romero Torres, Roger Ricardo Negrete Pérez, Deyanira Pérez Bravo
DOI: https://doi.org/10.22490/9789586519496.02
Capítulo 3. Implementación de procesos de intervención social mediante la sensibilización, organización y participación para generar condiciones de sostenibilidad del cultivo de caña panelera en el municipio de la unión, Sucre
Ana Isabel Luna Vásquez, Yaneth de Jesús Galindo Mora, Rocío del Carmen Atencio Orozco
DOI: https://doi.org/10.22490/9789586519496.03

TEC010000 TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Ambiental > General (Principal)

TVG Tecnología, ingeniería, agricultura > Agricultura y explotaciones agropecuarias > Agricultura orgánica (Principal)

630 Tecnología (ciencias aplicadas) > Agricultura > Agricultura (Principal)

Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios

Mariano Esteban Romero Torres

Nombre invertido: Romero Torres, Mariano Esteban
Nombres clave: Mariano
Género: Masculino

Roger Ricardo Negrete Pérez

Nombre invertido: Negrete Pérez, Roger Ricardo
Nombres clave: Roger Ricardo Negrete Pérez
Género: Masculino

Identificadores:

Tipo ID	Nombre ID	Valor ID
Propio / Privado	----	----

María Paulina Mendoza Combatt

Nombre invertido: Mendoza Combatt, María Paulina
Nombres clave: María Paulina Mendoza Combatt
Género: Femenino

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Tipo ID	Nombre ID	Valor ID
Propio / Privado	----	----

Omar David Narváez Morales

Nombre invertido: Narváez Morales, Omar David
Nombres clave: Omar David Narváez Morales
Género: Masculino

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Tipo ID	Nombre ID	Valor ID
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Lucía Margarita Salgado González

Nombre invertido: Salgado González, Lucía Margarita
Nombres clave: Lucía Margarita Salgado González
Género: Femenino

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Tipo ID	Nombre ID	Valor ID
Propio / Privado	----	----

Claudia Patricia Tejada Vergara

Nombre invertido: Tejada Vergara, Claudia Patricia
Nombres clave: Claudia Patricia Tejada Vergara
Género: Femenino

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Carmen de la Hoz Charris

Nombre invertido: Charris, Carmen de la Hoz
Nombres clave: Carmen de la Hoz Charris
Género: Femenino

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Ana Isabel Luna Vásquez

Nombre invertido: Luna Vásquez, Ana Isabel
Nombres clave: Ana Isabel Luna Vásquez
Género: Femenino

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Yaneth de Jesús Galindo Mora

Nombre invertido: Galindo Mora, Yaneth de Jesús
Nombres clave: Yaneth de Jesús Galindo Mora
Género: Femenino

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Rocío del Carmen Atencio Orozco

Nombre invertido: Atencio Orozco, Rocío del Carmen
Nombres clave: Rocío del Carmen Atencio Orozco
Género: Femenino

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Deyanira Pérez Bravo

Nombre invertido: Pérez Bravo, Deyanira
Nombres clave: Deyanira Pérez Bravo
Género: Femenino

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Jaime Luis Hernández Burgos

Nombre invertido: Hernández Burgos, Jaime Luis
Nombres clave: Jaime Luis Hernández Burgos
Género: Masculino

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