Catálogo Derechos Humanos
Búsqueda avanzada (por colaborador, editorial, año de edición, formatos)
Consumo alimentar e obesidade
Compartir en redes sociales

Consumo alimentar e obesidade

teorias e evidências

  • Editorial Editora Fiocruz - Fundação Oswaldo Cruz
    Fundação Oswaldo Cruz
    • Autor: Rosely Sichieri
    • Autor: Rosangela Alves Pereira
  • O livro discute aspectos que ajudam a entender por que comemos o que comemos e a produção biológica e social da obesidade, além de analisar políticas públicas de alimentação e nutrição. As autoras apresentam, em três capítulos, uma combinação de análises de condicionantes fisiológicos e biológicos sobre o que comemos, assim como o inegável papel da propaganda na forma como consumimos. A obra reúne ainda contribuições e debates sobre recomendações alimentares, conflitos de interesse entre a ciência e a indústria de alimentos, políticas públicas que possam propiciar condições mais favoráveis para escolhas alimentares, além do advocacy (defesa e reivindicação de direitos em torno de uma determinada causa), tema que engloba o ativismo em prol da alimentação saudável e ética.
Formatos

Formatos

eBook

Digital: descarga - EPUB

Estado: Activo
ISBN-13: 9786557081648
DOI: 10.7476/9786557081648
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Idioma del texto: Portugués
Número de páginas con contenido: 152 Páginas
Sello editorial: Editora FIOCRUZ
Tipo de edición: Nueva edición
Fecha de publicación: 2022-01-01
Tipo de derechos de venta: En venta, con derechos exclusivos, en los países y territorios especificados
  • MED060000 MEDICINA > Nutrición (Principal)