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Profesional / académico
Prólogo
Capítulo 1
Diagnóstico del contexto socio económico de la cadena productiva del ñame de la Subregión de Montes de María del Departamento de Sucre
Eylen Arroyo Morales
Capítulo 2
Cadena de suministro agroalimentaria de la yuca en el departamento de Sucre
Gean Pablo Mendoza Ortega
Guillermo Carlos Hernández Hernández
César José Vergara Rodríguez
Capítulo 3
Caracterización de las operaciones de transporte y distribución de la cadena de suministros de la yuca para consumo humano en el Departamento de Sucre
Jorge Puentes Márquez
Andrés Vergara Narváez
Moisés Hernández Ruiz
Capítulo 4
Modelo conceptual de eficiencia operacional enmarcado en la cadena de valor en ladrilleras de Sucre
César Augusto Vásquez Otálora
Francisco Vergara Streinesberger
Yuraima Yuliza Hernández Meza
Capítulo 5
Relación servicio al cliente y sostenibilidad de las mipymes, subsector construcción de vivienda, en Sucre
Jaime Alberto Martínez Franco
José de la Concepción Martínez García
Francisco Vergara Streinesberger
Capítulo 6
Cadena de suministro colaborativa de la arcilla en el departamento de Sucre
Angelly Paola Pérez Fernández
